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Ajoutez du citron au thé vert pour une boisson encore plus saine

Le thé vert est un élixir incroyable. Selon quelques études, vous pourriez peut-être tirer encore plus de bienfaits pour la santé de votre tasse de thé en ajoutant du citron.

Les catéchines, le principal composé santé du thé lié à la réduction du risque de cancer, de crise cardiaque et d'autres maladies, ne sont malheureusement pas très bien absorbées dans les intestins. Après digestion, il reste moins de 20% de catéchines.

Dans deux études cependant, des chercheurs de l’Université Purdue ont découvert que l’ajout de jus de citron, d’autres agrumes ou de vitamine C aidait le corps à absorber jusqu’à 13 fois plus de catéchines saines que la normale. L’ajout de jus de citron a laissé 80% des catéchines. Les études ont testé les effets de l'absorption chez le rat et un modèle digestif humain.

Les chercheurs ont noté que si vous ne voulez pas presser un citron dans votre tasse, vous pouvez également boire un verre de jus d'agrumes avec votre thé vert ou rechercher des produits prêts à l'emploi contenant 100% de la vitamine C recommandée quotidiennement. Il est également intéressant de noter qu'une des études a également montré que l'ajout de sucre avec le jus de citron facilitait l'absorption, mais le sucre n'était pas nécessaire.

Bien qu'un essai clinique chez l'homme ne soit pas encore terminé, une autre étude portant sur plus de 42 000 hommes et femmes japonais a révélé que la consommation quotidienne d'agrumes et la consommation d'au moins une tasse de thé vert par jour étaient significativement corrélées à une réduction du risque de cancer.

Temps pour une tasse de thé!

Le jus d'agrumes et la vitamine C donnent du pouvoir aux antioxydants du thé vert | Université Purdue

Le modèle soutient la revendication de thé vert et de citron, réduit le besoin de tester des animaux | Science Daily