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Ce tour de cube de glace rendra vos burgers super juteux

Les hamburgers juteux qui fondent dans la bouche sont l’un des plus grands plaisirs de la vie. Si vos galettes s'avèrent souvent difficiles et sèches, cette méthode intelligente peut résoudre le problème.

Selon le juge Graham Elliot, le secret des burgers super juteux est un simple glaçon. Il a expliqué pourquoi à Fox News il y a quelque temps:

"Faites vos galettes, puis mettez votre petit cube de glace dedans et ensuite quand vous le faites griller, il le gardera humide et l'empêchera de se dessécher."

Il suffit de le plier au centre de chaque galette et vous êtes prêt à partir. Au fur et à mesure de la cuisson, le glaçon fond, distribuant l'humidité nécessaire dans la galette. Si j'étais Bob Belcher, je l'appellerais le «Ice to Meat You Burger».

Elliot met également en garde le sur-assaisonnement de votre viande de hamburger. Il recommande de sauter le poivron, la poudre d'oignon et tout le reste, de laisser la viande juteuse être la vedette du spectacle. Assurez-vous simplement de travailler avec du bœuf haché décent afin que la saveur apparaisse vraiment. Vous pouvez trouver sa recette personnelle de hamburger ici.