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Comment choisir la meilleure eau gazeuse

De club soda à La Croix, la grande variété d’eau gazeuse est incroyable. Il est tentant de dire que tout est «juste de l'eau», mais ces préparations carbonatées diffèrent radicalement dans le goût et la sensation en bouche. L'eau gazeuse est la seule chose qui m'empêche de m'embaumer avec du Coca-Cola, et j'ai des opinions à ce sujet.

Choisissez un soda propre et croustillant

Un bon soda doit être rafraîchissant et assez propre, avec une saveur subtile, légèrement salée et minérale. Cela ne devrait pas être si compliqué, mais certaines marques deviennent tout à fait artisanales, avec des ingrédients comme le sel de mer de l'Himalaya au lieu du bicarbonate de sodium plus basique. Pour voir comment les marques les plus communes se sont rapprochées de ces nouveaux venus raffinés, nous avons goûté les marques d'épiceries classiques Canada Dry et Schweppes, contre la marque plus sophistiquée Q Club.

  • Le gagnant: Canada Dry, qui est disponible à l'échelle nationale et coûte quelques dollars le litre, m'a convaincu (et mon autre goûteur) de sa saveur légèrement acidulée, légèrement sucrée, nette et rafraîchissante. C'est une vraie femme bavarde, avec beaucoup de bulles qui ont éclaté et qui ont fait long feu.
  • The Runner Up: Schweppes, également disponible à l'échelle nationale et à peu près au même prix que Canada Dry, était légèrement moins savoureux que Canada Dry et ne comportait pas de notes salées véritables, qui pourraient être un avantage ou un inconvénient, selon ce que vous prévoyez de mélanger. avec. Il y avait aussi une très bonne quantité de gazéification, avec un pétillement qui n'arrêtait pas.
  • Ne gaspillez pas votre argent: le Q Club «Supérieur Club Soda» était en fait bien inférieur aux deux autres offres (beaucoup moins chères). Composé uniquement d’eau gazeuse et de sel, ce soda de qualité médiocre se lit comme trop sucré, trop carbonaté et un peu funky. Les bulles étaient grosses au point de distraire. Je n’aimais pas ça, mais si vous voulez vraiment l’essayer, on peut le trouver à l’échelle nationale pour environ 6, 50 $ pour un pack de quatre.

Vous n'avez certainement pas besoin de gaspiller votre argent en soda fantaisie. Les super communes Canada Dry et Schweppes vous serviront très bien, mais l’eau minérale pourrait être une autre histoire.

Obtenez l'eau minérale la plus minérale

Quand j'étais enfant, mes sœurs et moi avons qualifié l'eau minérale d '«eau dégoûtante» et l'avons bue au litre. Le «beurk» auquel nous faisions allusion était la qualité amère et légèrement agressive conférée par les minéraux dissous, et nous nous sommes lancés dans le sujet. (Notre boisson de l'après-midi préférée était Sir Strawberry du Trader Joe, maintenant abandonnée, mélangée à une «eau dégueu.». Elle me manque toujours.) Mon problème est que l'eau minérale n'est pas de l'eau minérale sans les minéraux, et je recommande autant de bonté minérale que possible. Pour trouver la meilleure eau minérale possible, nous avons goûté à quatre marques largement disponibles: Gerolsteiner, Topo Chico, San Pellegrino et Perrier. (En raison des disponibilités, je n'ai pas pu goûter à des offres régionales telles que Polar ou Vintage, mais n'hésitez pas à partager votre favori local dans les commentaires!)

  • Le plus minéral: L’eau minérale pétillante Gerolsteiner (environ 12 dollars pour un paquet de six bouteilles de 16, 9 onces sur Amazon) est peut-être l’eau minérale la plus parfaite du marché. Il est super effervescent, avec une minéralité tonifiante qui vous met l'eau à la bouche de la manière la plus agréable. Ses bulles substantielles et sa légère amertume le rendent très rafraîchissant, et un colon-estomac.
  • Le plus doux des opérateurs: Topo Chico (environ 39 $ pour un paquet de douze bouteilles de 11, 5 onces sur Amazon) contient de jolies petites bulles à la sonorité pluvieuse qui vous frappent sur le bout de la langue et se dissipent. Il est légèrement acide, avec une très légère saveur minérale et une agréable sensation en bouche, ce qui le rend facile à boire rapidement.
  • Les déceptions: San Pellegrino et Perrier ne présentaient aucune saveur minérale réelle, avec une carbonatation moyenne. Ils étaient potables, mais ennuyeux, et je voulais juste plus de punch tout autour. (Les deux sont assez bon marché, cependant, et coûtent 750 dollars dans deux ou trois dollars dans la plupart des épiceries.)

Si vous souhaitez vous diversifier et trouver d'autres eaux de même nature, il suffit de regarder la quantité de solides dissous indiquée sur l'étiquette. Gerolsteiner a une teneur en minéraux de 2500 mg / L, alors cherchez quelque chose par là si vous aimez vraiment ce coup de poing qui renforce la langue.

Obtenez votre éclat sur

Et nous arrivons maintenant à la catégorie qui fait exploser les rayons des supermarchés: l’eau gazeuse, à la fois ordinaire et aromatisée. La Croix est absurdement populaire, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Non seulement les pots ressemblent-ils à ceux conçus par une femme divorcée de South Beach en 1983, mais leur contenu vous permet de savourer une boisson au goût de sucre ou d’édulcorants artificiels. (Je suppose qu'il existe des boissons sucrées à la stevia, mais celle-ci est dégoûtante.) Même si La Croix est le chouchou des médias dans le monde des eaux pétillantes, ce n'est pas la seule option disponible et, dans certains cas, ce n'est même pas la meilleure. Commençons par les options simples et prenons un avant-goût du seltzer sans saveur Crystal Geyser, La Croix et Mountain Valley.

  • Le plus propre: L’eau gazeuse Crystal Geyser (que l’on trouve à l’échelle nationale pour moins de deux dollars le litre) goûte exactement ce qu’elle devrait: comme de l’eau propre et fraîche avec des bulles, ni plus ni moins.
  • The Weirdo: C’est l’un des cas où La Croix (qui coûte environ trois dollars pour un paquet de 12 canettes) est vraiment défaillante. Je ne connais personne qui boive la plaine, et c'est probablement parce que c'est dégoutant. Il a une qualité funky, médicinale, légèrement écoeurante qui le rend pratiquement imbuvable. Je ne suis pas hyperbolique; Je ne peux pas en finir une canette.
  • Le Polarizer: L’eau gazeuse Mountain Valley (qui contient quelques minéraux, mais pas beaucoup) a un goût que l’on peut qualifier de «terreux». Je l’ai appréciée, mais mon ami l’a décrite comme «pas une bonne eau du robinet avec des bulles». donc celui-ci est vraiment une question de préférence personnelle. (Vous pouvez trouver à travers les États-Unis pour environ deux dollars le litre.)

Maintenant que ceux-ci sont hors de propos, parlons des saveurs. Je connaissais déjà très bien la gamme de produits de La Croix, mais cela faisait longtemps que je n'avais pas essayé les options aromatisées de Perrier. J'ai donc choisi un pamplemousse, ainsi qu'un Cascade Ice (également au pamplemousse) et Cadia citrus.

  • La meilleure sélection de saveurs: La Croix est le champion de la fabrication des arômes et continue à en faire plus. Il est largement admis (du moins ici) que pamplemousse est le meilleur et que la noix de coco est de la pure ordure, mais je vous exhorte à acquérir et à goûter à la mandarine, au fruit de la passion et à la pêche-poire. Bien que j'en bois une tonne, je trouve que la saveur de pamplemousse est un peu timide (c'est plutôt de l'amirite «pampleMOUSE»?) Et préfère la mandarine plus présente, qui goûte comment éplucher une odeur de mandarine parfaite. La noix de coco a un goût de crème solaire, mais ce n’est pas la pire des saveurs, car cette distinction appartient à la saveur de cola ni-ici-ni-il, qui se trouve dans la mystérieuse vallée entre l’eau et le soda, et me rappelle seulement que je Je ne bois pas de Coca Light. (La Croix a un travail, et c'est pour me faire oublier Diet Coke.)
  • Le meilleur pamplemousse: opinion impopulaire: la distinction «la plupart des pamplemousses» n'appartient pas à La Croix, mais à Perrier, qui possède une tonne d'agrumes, légèrement amer, juteux, de couleur rouge rubis qui ne demande qu'à être mélangé à de l'alcool. . C'est aussi très bon marché, environ deux dollars pour 750 millilitres. Je ne crois presque pas qu'il ne contient pas de jus. (J'ai aussi entendu dire que l'offre de pamplemousse de Topo Chico est fantastique, mais je n'ai pas été en mesure de la localiser.)
  • Ce qu'il faut éviter: L'eau pétillante biologique de pamplemousse biologique de Cascade avait le goût de l'eau minérale plate et diluée de Sprite et l'eau minérale citronnée pétillante de Cadia avait le goût de Tums fruités. Je recommande d'éviter les deux. Je n’ai jamais non plus apprécié une seule saveur d’eau gazeuse émise par Dasani ou Canada dry, toutes deux au goût de La Croix moins savoureux.

J'espère que cela a permis de mieux comprendre le monde mystérieux et effervescent de l'eau gazeuse et de vous diriger vers la bonne bouteille de bulles, car l'eau ordinaire est ennuyeuse et personne ne devrait en boire.