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Faites votre propre sel de mer

Si vous vivez près d’une source d’eau salée non polluée, vous pouvez préparer votre propre sel marin. Il suffit de recueillir l’eau salée dans des pots à lait propres ou des bouteilles de soda, de la verser dans une grande casserole à travers une étamine et / ou un tamis pour éliminer débris et faire bouillir jusqu'à ce que 90% de l'eau se soit évaporée. Ensuite, versez l’eau épaisse salée (elle devrait ressembler à du sable mouillé) dans un plat peu profond et laissez-la à découvert pendant 3 à 5 jours, en remuant de temps en temps.

Blog culinaire How-to Baker a utilisé 6 gallons d'eau, ce qui a donné environ 6 tasses de sel marin. L’auteur note que le temps d’ébullition est de 1 à 1, 5 heure par gallon d’eau bouillie et que l’ébullition va tuer tous les malfaiteurs bactériens qui peuvent se cacher dans l’eau. Pour des photos étape par étape et des instructions détaillées, visitez le lien source ci-dessous.

Une fois que vous avez votre sel de mer bricolage, vous pouvez l’utiliser pour fabriquer des sels de trempage aromatisés, une couche d’herbes aromatisées au sel de mer pour préserver la saveur et l’apparence, et préparer votre propre sel de bacon.

Comment faire du sel de mer | Comment-boulanger