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Gardez les champignons frais plus longtemps en les entreposant dans un sac en papier ouvert

Pour la plupart d'entre nous, le processus de conservation des aliments au réfrigérateur nécessite généralement des sacs en plastique, une pellicule de plastique et / ou un récipient en plastique scellable. C'est en fait une mauvaise idée quand il s'agit de champignons.

Sheel Prakash à The Kitchn explique que des environnements clos comme celui-ci sont en réalité trop humides pour les champignons. Si vous les stockez là-bas, vos champignons deviendront moelleux et moisis beaucoup plus rapidement. Au lieu de cela, Prakash suggère de les ranger dans un sac en papier ouvert dans le compartiment principal du réfrigérateur. Cela permettra une circulation d’air très nécessaire et le sac lui-même absorbera tout excès d’humidité.

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