intéressant

Les meilleures applications pour gérer votre collection de recettes

Que vous aimiez cuisiner ou tout simplement manger, il y a de fortes chances pour que vous ayez une collection de plats et de recettes que vous aimeriez essayer. Peut-être que vous avez un groupe transmis par un être cher. Dans les deux cas, vous avez probablement besoin d’une meilleure méthode pour les maintenir organisées sur le long terme que pour un ensemble de fiches dans un dossier. Voici certaines des meilleures applications pour vous, en fonction du type de collection de recettes que vous avez.

Nous avons déjà couvert un certain nombre de gestionnaires de recettes et d’outils d’organisation. Cette fois, cependant, nous examinons certains outils spécifiques parfaitement adaptés à vos besoins, que vous souhaitiez emmener votre tablette dans la cuisine ou que vous disposiez de boîtes de recettes manuscrites que vous souhaitez conserver pour les générations futures.

Pour importer de vieilles recettes manuscrites: BigOven

Si vous recherchez un organisateur de recettes parce que vous avez besoin de quelque chose pour combler le fossé entre papier et électronique, BigOven (Web / iOS / Android / Windows Phone) est le service qu'il vous faut. Il existe depuis un certain temps, mais il possède toujours une bibliothèque de recettes de plus de 250 000 personnes et constitue toujours un moyen fantastique de combiner des recettes du Web avec ces vieilles recettes manuscrites que vous avez peut-être fourrées entre les pages d'un livre de recettes. Il est gratuit d'adhérer à BigOven, mais pour en tirer le meilleur parti, vous aurez besoin de débourser 2, 50 $ / mois ou 20 $ / an pour un abonnement Pro.

En tant que membre Pro, vous avez accès au scanner de recettes BigOven, qui vous permet de prendre des photos de vos livres de recettes, de cartes de correspondance manuscrites et d’autres recettes imprimées et de les ajouter à votre collection grâce à une combinaison de reconnaissance optique de caractères (OCR) et de de vraies personnes dans les coulisses examinant les scans. Cependant, ils ne sont pas gratuits, même avec un abonnement Pro. En vous inscrivant à Pro, vous obtenez 25 analyses gratuites, mais après cela, elles représentent généralement un dollar par analyse. Cela peut s’ajouter si vous avez beaucoup de recettes à saisir, mais vous pouvez les saisir manuellement si vous préférez. Vous devez demander, quel est le plus précieux, le temps ou l'argent?

Au-delà de cela, les abonnements Pro s'accompagnent d'autres bonus (informations nutritionnelles, le clipper Web de BigOven, qui est certes une fonctionnalité gratuite sur presque tout autre site, ainsi que des notes privées). De plus, pour son fonctionnement sur le Web, BigOven propose également des applications iOS, Android et Windows Phone qui vous permettent d’emporter votre collection avec vous.

Pour le Web Clipper ou Pinterest Junkie: ChefTap ou Paprika

Si la majeure partie de vos recettes sauvegardées sont déjà disponibles en ligne ou si vous les avez épinglées sur d'autres sites (comme Pinterest), pensez à ChefTap (Web / Android) ou Paprika (Mac / iOS / Android). Les deux facilitent la saisie de recettes d'autres sites. ChefTap peut importer tout un tableau d'affichage rempli de recettes et de plats liés en trois clics. Paprika est doté d'un navigateur intégré que vous pouvez utiliser pour importer des recettes de vos tableaux d'affichage ou de vos blogs favoris.

ChefTap est gratuit et fonctionne parfaitement sur les téléphones et les tablettes Android, ainsi que sur le bureau. Couper des recettes sur le Web est facile, et vous pouvez les éditer plus tard. Il est assez intelligent pour extraire la recette, même de longs articles de blog, et fonctionne sur n'importe quel site ou blog - quelque chose que de nombreuses applications de recettes ne peuvent prétendre. Il va étiqueter et organiser vos recettes, les rendre faciles à retrouver par la recherche plus tard, et a une "vue de la cuisine" en gros caractères si vous voulez emmener votre appareil dans la cuisine.

Paprika a récemment lancé une version Android de ses applications iOS et Mac réputées. Il est facile de couper des recettes sur le Web grâce à son navigateur intégré, puis de les synchroniser avec le nuage afin que vous puissiez y revenir sur n'importe lequel de vos appareils. Organiser vos recettes dans des dossiers ou des cahiers est une affaire de glisser-déposer. Paprika peut même créer des listes d'épicerie à partir de ces recettes que vous pouvez apporter au magasin avec vous. Le seul inconvénient de Paprika est son prix. C'est 20 $ pour le Mac, 5 $ pour l'iPhone, 5 $ pour l'iPad (non, ce n'est pas une application universelle) et 5 $ pour Android. Vous devrez acheter une version pour chaque appareil avec lequel vous souhaitez l'utiliser.

Pour les tablettes: Basilic ou Poivron

Si vous aimez apporter votre tablette à la cuisine pendant que vous cuisinez, pensez à Basil (iPad) ou Pepperplate (iOS / Android / Windows 8 / Windows Phone / Nook). Basil propose une liste de sites Web à partir desquels elle prend en charge les importations en un clic, y compris certains de nos sites favoris tels que CHOW, Bon Appetit et Serious Eats. Il est également conçu pour être utilisé dans la cuisine, avec des arrière-plans clairs et du texte noir, des minuteries intégrées et de grandes photos. Pepperplate comprend des minuteries de cuisine intégrées, de grands écrans faciles à lire pendant la cuisson et un accès hors ligne pour que vous n'ayez pas besoin de connectivité pendant votre cuisson.

Basil est uniquement un iPad (et 3 $ sur iTunes). Basil ne coupe pas uniquement vos recettes, il les organise également par ingrédient, les étiquette automatiquement et les rend faciles à trouver. En fait, il transforme vos recettes en un livre de recettes personnel, facile à consulter et à rechercher lorsque vous avez envie de quelque chose ou que vous avez un ingrédient spécifique avec lequel vous devez travailler. Il convertit même des unités, ajuste les recettes à la hausse ou à la baisse pour vous, et chaque étape d'une recette avec un temps donné devient automatiquement une minuterie.

Pepperplate, de son côté, prend en charge une grande variété d'appareils et offre une vue énorme sur la tablette et des minuteries intégrées pour vous aider lorsque vous êtes dans la cuisine à essayer de préparer la soupe au poulet de votre mère à partir de la recette que vous venez de numériser. Cependant, il va au-delà des recettes et comprend un planificateur de repas complet, un outil de recherche de recettes et des outils pour créer des listes d'épicerie basées sur votre plan de repas ou les recettes que vous souhaitez préparer une semaine donnée.

Pour un contrôle complet: Evernote / Evernote Food ou Springpad

Si vous recherchez un contrôle total sur votre collection de recettes, essayez Evernote ou ses retombées centrées sur l'alimentation, Evernote Food (Web / iOS / Android). De même, Springpad (Web / iOS / Android) adopte une approche très visuelle pour enregistrer les recettes dans une "boîte à recettes" virtuelle. Il les organise même pour vous afin qu'elles soient faciles à rechercher et à parcourir. Tandis que d'autres méthodes se concentrent sur la création de livres de cuisine et l'organisation spécifique de recettes, ces outils fonctionnent pour une variété d'autres choses, ainsi que pour la nourriture, et rendent vos données un peu plus portables, disponibles sur un plus grand nombre d'appareils et moins coûteuses.

Evernote est déjà un bon endroit pour enregistrer vos recettes, car vous pouvez entrer des éléments de texte ou de clip à partir du Web extrêmement facilement grâce à son outil de découpe pour le Web. Vous pouvez organiser vos propres cahiers comme bon vous semble. Evernote Food pour iOS et Android va un peu plus loin en vous encourageant à prendre des photos et à télécharger vos propres recettes dans votre "livre de recettes" personnel. Vous pouvez également utiliser ce livre de recettes comme point de départ pour explorer les nouvelles recettes d’autres utilisateurs.

Springpad est un peu plus robuste à cet égard et constitue en fait notre option préférée entre les deux lorsqu'il s'agit de couper des recettes. L'interface est un peu plus adaptée aux recettes, et le clipper Web Springpad peut indiquer une recette à partir d'un article ou d'un signet. Il va automatiquement remplir votre coupure avec des ingrédients et des instructions pas à pas, puis vous laisse le taguer, ajouter des photos et l'enregistrer. Une fois que vous avez fait, il va même chercher un accord de vin qui irait bien avec le plat et l'ajouter à votre recette sauvegardée, automatiquement.

Ces outils ne sont que le début. Vous pouvez simplement utiliser "fichiers texte dans Dropbox" si vous ne souhaitez pas vous soucier de ces éléments, mais vos recettes sont parfaitement organisées, avec des images, des ingrédients, des informations nutritionnelles et plus encore. Nous pensons qu’il s’agit d’un bon début, en fonction du type de cuisinier à domicile que vous êtes et de ce que vous devez organiser.