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Pommes de terre au micro-ondes avant la friture pour une texture parfaite

Vous pouvez utiliser votre micro-ondes pour cuisiner beaucoup de choses, et les pommes de terre frites croustillantes ne font pas exception. Avant de placer les pommes de terre dans la casserole, votre micro-ondes est parfait pour les cuire à la perfection. Vous n'avez donc pas besoin de trop cuire l'extérieur pour obtenir un croustillant juste pour cuire l'intérieur.

Cette astuce est simple: placez vos pommes de terre coupées au micro-ondes dans un bol non couvert pendant 2-3 minutes pendant que vous préparez votre poêle pour la friture. Cela aide à cuire un peu l'intérieur, de sorte que lorsque vous les faites frire, vous ne risquez pas de brûler les extérieurs en attendant que les centres cuisent. Sortez vos pommes de terre du micro-ondes et faites les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement croustillantes à l'extérieur. Vous obtiendrez des pommes de terre croustillantes à l'extérieur et moelleuses et moelleuses à l'intérieur.

Comment faire de bonnes pommes de terre frites | Andrea Dekker