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Pourquoi ne pas utiliser votre micro-ondes pour faire du thé

Une bonne tasse de thé est une chose merveilleuse, mais si vous n'avez pas de robinet d'eau chaude ou de bouilloire à proximité, vous pourriez être tenté de jeter votre tasse au micro-ondes pour avoir de l'eau chaude. Cela peut ne pas être une bonne idée, selon Slate - les fours à micro-ondes conduisent inévitablement à une eau de thé moins qu'idéale.

Nos amis de Goldavelez.com Australie ont partagé ce conseil avec nous dans un article paru dans Slate. Le vrai problème - un problème sur lequel glisse Slate - avec l'utilisation du micro-ondes pour chauffer de l'eau pour le thé est que vous n'avez absolument aucun contrôle de la température lorsque vous l'utilisez. Nous avons déjà parlé des temps et des températures parfaits pour infuser du thé et de la préparation d’une bonne tasse auparavant, mais lorsque vous utilisez un four micro-ondes, vous n’obtenez aucun contrôle qui rend vraiment une bonne tasse excellente, et vous vous retrouvez avec de l’eau c'est trop chaud ou trop froid pour le thé que vous préparez.

L'article Slate affirme à tort que les fours à micro-ondes produisent de l'eau qui peut être trop chaude à certains endroits et trop froide à d'autres endroits, ce qui en fait une tasse de thé moins agréable. Slate dit que cela fait partie de la nature des rayonnements micro-ondes et que le thé aux micro-ondes produira des poches d’eau plus chaudes que d’autres. Ce n'est pas vrai. Après tout, les longueurs d'onde du micro-ondes sont d'environ 4 pouces. Par conséquent, à moins que vous ayez une tasse à thé vraiment énorme, vous obtenez un chauffage presque uniforme, surtout si vous vous rappelez de le placer sur le bord du carrousel, nous ne le faisons pas. Je pense que c’est vraiment un problème, surtout si vous remuez après avoir chauffé. Le contrôle de la température en général est l'enjeu actuel.

Est-ce que ça va à la limite ou quand vous n'avez pas d'autres options? Bien sûr, assurez-vous simplement de mettre l'eau à température ambiante au micro-ondes, puis remuez-la et laissez-la se calmer avant de brasser pour que vous obteniez la bonne température pour votre thé. Encore une fois, Slate suggère également d’utiliser une ébullition progressive pour faire du thé, afin que votre kilométrage puisse varier.

Explicateur alimentaire: Pourquoi l'eau au micro-ondes a-t-elle pour résultat un thé aussi minable? | Ardoise via Goldavelez.com Australie