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Que se passe-t-il dans votre corps pendant un "nettoyage" ou une "désintoxication"?

Le jus nettoie, le colon nettoie, les fruits désintoxication, sucre sucre - nous avons tous vu ces choses, mais fonctionnent-elles réellement? Qu'est-ce qu'ils sont censés faire? Jetons un coup d'oeil à la science derrière la manie.

Les nettoyages et les détox sont populaires et promettent d'éliminer les toxines nuisibles de votre corps et de vous rendre en meilleure santé. C'est une grande promesse. Nous avons donc décidé de discuter avec le diététicien agréé basé à Las Vegas, Andy Bellatti, avec Kamal Patel, chercheur en nutrition, et avec la rédactrice scientifique et éducatrice Beth Skwarecki, pour voir s'ils pouvaient se montrer à la hauteur de ces affirmations.

Ce qui nettoie et désintoxique promis

Il y a des tonnes de différents nettoyages et détox. Pour la plupart, un nettoyage et une désintoxication sont la même chose. Ils sont généralement utilisés de manière interchangeable et poursuivent les mêmes objectifs fondamentaux: éliminer les éléments "nocifs" de votre corps. Parfois, ils ont pour objectif de cibler un organe spécifique comme le foie ou le côlon, et soi-disant, la désintoxication permet de se sentir mieux.

Il n'y a pas de définition spécifique de désintoxication ou de nettoyage, mais elles impliquent souvent de limiter votre consommation d'aliments à du jus pressé, d'éviter certains types d'aliments, ou de boire un mélange de jus censé débarrasser votre corps de ses toxines. Ces soi-disant toxines sont rarement décrites en détail par les nettoyants, mais sont généralement appelées «poisons» ou «polluants». Dans le domaine médical, les toxines peuvent désigner à peu près tout, de l’alcool aux aliments en passant par les médicaments et l’amiante. "Désintoxication" peut également désigner un traitement contre la toxicomanie, mais c'est très différent. Ici, nous discutons spécifiquement de ces aliments qui nettoient et boivent.

Il y a beaucoup trop de ces nettoyages et de ces détoxifiants dans lesquels creuser, mais voici 10 magazines considérés comme populaires par Shape Magazine au cours de la dernière année, pour vous donner une idée de ce dont ils sont spécialisés. A titre d'exemple, examinons de plus près le Master Cleanse, l'un des nettoyages les plus anciens et les plus populaires. Voici un extrait du livre qui décrit exactement le fonctionnement de Master Cleanse:

Cela semble brut, non? Eh bien, cela pourrait valoir la peine si vous croyez aux promesses du créateur de Master Cleanse, Stanley Burroughs:

L'hyperbole continue à partir de là, mais vous voyez l'idée. Kamal Patel résume la plupart des nettoyages comme suit:

La plupart des nettoyages ont des promesses similaires, affirmant que le fait de consommer une sorte de jus rapidement (ou un autre nettoyage) peut libérer votre corps de toxines nocives.

Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous êtes sur une cure?

Nous sommes tous conscients que les fruits et les légumes sont bons pour nous, alors, en suivant cette logique, nous suggérons qu’un régime alimentaire composé de fruits et de légumes soit extrêmement sain, non? Droite??

Pas vraiment. Si vous ne buvez que du jus pendant une semaine, vous perdrez du poids, mais c'est parce que vous ne mangez pas, pas parce que votre corps est "en désintoxication". L'eau est stockée dans vos muscles avec du glycogène. Lorsque vous suivez un régime hypocalorique, vous utilisez ces réserves de glycogène et perdez du poids en eau. Vous gagnerez ce poids en eau dès votre retour à votre régime alimentaire normal. Vous manquez également de tous ces autres nutriments essentiels tels que les lipides, les fibres et les protéines. En fait, certains nettoyages suggèrent que vous évitiez l'exercice lorsque vous y êtes car votre apport calorique est si faible, ce qui entraîne fatigue et vertiges.

Après quelques jours, votre corps fonctionne essentiellement sur des vapeurs et sans protéines, votre corps pourrait commencer à décomposer le tissu musculaire. De même, le manque de fibres dans votre régime alimentaire a tendance à avoir une incidence sur la fonction de votre gros intestin, ce qui pourrait expliquer pourquoi les gens ont tendance à décrire leurs sentiments intestinaux lors du nettoyage du jus comme similaires à ceux de la grippe intestinale.

Plus important encore, un jus de beauté ne fait rien que votre corps ne fait déjà lui-même. Andy Bellatti nous rappelle que notre corps est déjà assez efficace pour éliminer les toxines. S'ils ne l'étaient pas et qu'il vous fallait une désintoxication annuelle, nous serions probablement tous morts:

Beth Skwarecki ajoute que bien que la plupart de ces nettoyages et détoxifiants ne soient pas dangereux, ils peuvent causer des problèmes. Comme les jus ne contiennent pas beaucoup de fibres, le corps absorbe plus de sucre de fructose, ce qui, comme nous le savons tous, n’est pas bon pour la santé:

Le dernier point de Skwarecki est essentiel: la plupart des centres de désintoxication commerciaux ne mentionnent pas ce qu’est une toxine. Et même quand ils le font, ils ne donnent pas la preuve qu'ils travaillent. S'ils le faisaient, nous pourrions tester l'efficacité de leurs revendications. Dans une enquête menée en 2009 par Sense about Science, ils ont vérifié 15 produits commerciaux de désintoxication et ont constaté qu’aucun d’entre eux ne pouvait nommer les toxines, s’entendre sur une définition de la désintoxication ou fournir aucune preuve de leurs allégations.

Tout cela pour dire: la seule chose qu'une cure de désintoxication ou de purification de jus fait réellement à votre corps est de vous rendre affamé et de vous priver de nutriments pendant quelques jours.

De meilleures alternatives aux nettoyages

Ainsi, les nettoyages ne font vraiment rien de productif et un mélange de jus spécial n'enlève pas les toxines de votre système. Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas faire autre chose pour rétablir votre santé.

En fait, l’idée d’un produit de nettoyage n’est fondamentalement qu’un simple redémarrage de votre régime alimentaire, ce que Bellatti approuve:

Mais il ajoute:

De même, un rapide, comme dans l’eau potable, a des recherches qui montrent que c’est utile. Patel explique:

La santé et la nutrition peuvent sembler un désordre déroutant, mais une alimentation saine est tout ce dont vous avez besoin. Pas un gadget, pas une semaine de nettoyage, pas une désintoxication. Vous aurez besoin d'un redémarrage complet de votre régime alimentaire.