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Un substitut facile à la moitié et demi avec les ingrédients que vous avez déjà

La moitié-moitié est un élément essentiel de la culture du café américain, mais ce n'est pas tout ce pour quoi le produit laitier est bon: il est très utile pour cuisiner des mets sucrés et salés, des chou-pores et des sauces pour pâtes au pain grillé et à la crème glacée. Mais si vous ne pouvez en obtenir aucune, voici la meilleure solution.

À la Kitchn, Christine Gallary, rédactrice en chef du magazine Food and Cooking, a exploré quelques remplaçants pour moitié. Elle a créé sa propre version de l'ingrédient (qui, au cas où vous vous poseriez question, serait une part de lait entier pour une part de crème légère), puis comparé l'original à diverses combinaisons, comme du lait entier et de la crème épaisse, ou du beurre fondu et du beurre entier. Lait.

Elle a découvert que le meilleur substitut (et le plus pratique) consistait à mélanger 2/3 tasse de lait écrémé ou faible en gras avec 1/3 de crème épaisse. La combinaison a bien résisté non seulement à elle-même, mais également dans une tasse de café et à la place de moitié dans la cuisine. plus d'idées de substitution moitié-moitié, cliquez sur le lien ci-dessous.

4 façons faciles de faire votre propre substitut de moitié-moitié | La cuisine

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