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Vous devez brûler 7 000 calories pour perdre une livre, pas 3 500

Si vous avez déjà calculé le poids que vous allez perdre en coupant un certain nombre de calories par jour, vous connaissez l'équation la plus connue en matière de régime: 1 livre de graisse = 3 500 calories. Dommage que cette équation soit fausse.

C'est peut-être juste au sens strict du terme mathématique, comme si vous brûliez une livre de graisse dans un laboratoire, mais couper 500 calories par jour pendant une semaine n'entraînera pas une livre de perte de graisse. Nous en avons déjà parlé ici: essayer d’équilibrer l’apport en calories et brûler ne marche jamais très bien.

Maintenant, il existe une nouvelle équation en ville, ou plus précisément une calculatrice appelée Planificateur de poids corporel, basée sur une recherche effectuée par le National Institutes of Health. Amby Burfoot explique à Runner's World pourquoi nous devrions abandonner l’ancienne règle et adopter la nouvelle:

«La plus grande faiblesse de la règle des 500 calories est de présumer que la perte de poids se poursuivra de manière linéaire au fil du temps», explique [le mathématicien Kevin] Hall. «Ce n'est pas la façon dont le corps réagit. Le corps est un système très dynamique, et un changement dans une partie du système produit toujours des changements dans d'autres parties. ”

Qu'est-ce qui est réaliste? Selon Hall, au cours de la première année d'un nouveau programme de perte de poids, la plupart des personnes en surpoids perdront environ la moitié du poids que prédit la règle des 3 500 calories. En d’autres termes, sur une période de 12 mois, la nouvelle règle est de 7 000 calories = une livre. (Le calcul change légèrement sur des périodes de temps plus longues et plus courtes, peu de personnes réussissant à perdre du poids au-delà de 12 mois.)

Le nouveau numéro peut sembler décourageant au début, mais les personnes à la diète à long terme se réjouissent probablement: la science a finalement rattrapé ce que votre corps vous disait déjà.

Le plus grand mythe de perte de poids révélé | Monde du coureur